パン教室 SpazioFelice

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2010年 03月 06日

レッスンが続きます^^

昨日まで3日連続でレッスンでした。

2月末ギリギリまで先月のメニューのレッスンがあったので、新しいメニューの準備がバタバタな感じで
多少不安もありましたが、無事に終わってホッ♪

いつも「余裕~♪」で出来たらいいのですが、まだまだ経験不足なワタシです^^;

最近、嬉しいことにレッスンのお問い合わせをたくさん戴けるようになりました。

そんな中、昨日はナント北海道からいらしてくださった素敵なマダムが!!

前夜、東京在住の息子さんが羽田まで迎えに来て下さったそうです^^
(ワタシの憧れのシチュエーション♪ いつか息子が近所の駅でいいから、車で迎えに来てくれないかなぁ~♪^^)

たくさんあるパン教室の中から、ブログで見つけて下さって<行ってみたい!>と思い、足を運んで下さったお気持ちにワタシはお応え出来たのだろうか?・・・と不安ですが、気に入っていただけたらとても嬉しいです。

さて、今月の<マロンとくるみの抹茶クグロフ>は、甘さを控えた抹茶生地にマロングラッセとくるみがゴロッと入っています。
デコレーションのアイシングとマロンの甘さが抹茶生地とよく合います。
そしてたまに出会う香ばしいクルミが食感のアクセントになっています。

<ポン・デ・ケージョ>はブラジルのチーズパン♪モチモチ食感がクセになります^^
手作りならではのWチーズ仕立てが大好評で、作り方も簡単なため「すぐ作ります!」と皆さん^^

2品とも<手土産>にピッタリなので、プレゼント仕様のラッピングをご紹介しました。
d0123900_13151036.jpg


いかがでしょうか?^^
ポンデのラッピングはオリジナルラベルを自分で作りました!

以前伺ったラベルレッスンがとても役立ちました♪^^

クグロフはいつもお世話になっている業者さんの新作です。
本当はシフォンケーキ用みたいだけど、いろいろ活躍できる優れもの!!
これならアイシングがラッピングにベタつかずバッチリ♪♪

お帰りの際、こちらを注文される方が続出中です037.gif
来週は久しぶりに<メロンパン>のリクエストレッスンと通常のレッスンが続きます。

引き続き、気を引き締めて(身も引き締まるといいのですが・・・^^;)ガンバリマス066.gif
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by petit-peridot | 2010-03-06 12:46 | パン教室


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