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2013年 05月 31日

5月のレッスンが終了しました!

5月のレッスンが無事、終了しました♪
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今月は、ブルー&ブラウンのテーブルでご試食いただきました^^

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<キャベツ&ソーセージ>のパンは想像以上に好評で、

特に「パン生地が美味しい!!」との声が多く、講師冥利に尽きました♪ 

<カプチーノ>の方もスリム型がなくてもいろんな型で作れるお話はしましたが、

パンが完成すると、皆さん「やっぱりこの型で作るとカッコイイからコレで焼きたい!!」と^^

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大人気だった今月のサイドディッシュ<長芋とじゃこのチーズガレット>

和風にも韓国風にもいろいろアレンジできるこのメニューは

レッスン当日の晩御飯で即復習してくださる方が続出!

我が家でも野菜嫌いの子たちが奪い合うようにして食べるお助けメニューなので

皆さんに喜んでいただけて本当に嬉しかったです^^

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そしてもう一品の<アスパラガスの冷製豆乳ポタージュ>は、動物性脂肪&油脂を

一切使用せず、さっぱりと仕上げました。

でも野菜本来の甘みやコクはちゃんと活きてますので、

いろんな野菜で作っていただけると嬉しいです^^

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デザートは毎度おなじみ簡単に出来るシリーズです!(混ぜるだけシリーズとも言う)

今月は“コーヒー祭り”なので、<コーヒーのメレンゲ>と<ジャモカアーモンドファッジ>をご紹介♪

そう31の定番メニューです^^ 個人的に大好きで、市販のアイスクリームを使用して

本格的なお味に仕上げます。ナッツは本家よりカリカリ~♪♪

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お持ち帰りのパンはテーブルカラーを意識して、大人っぽく仕上げました^^

今月は初参加の生徒様をたくさんお迎えしドキドキでしたが、

「楽しかったです!!」とのメールを頂きホッとしております。

また来月も、皆さんに喜んでいただけるようにいろいろ考えております!

どうぞお楽しみに^^
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by petit-peridot | 2013-05-31 23:26 | パン教室


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