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2010年 05月 31日

5月のレッスンは続いています。。。

早いもので明日から6月ですね(@@)/

一日一日がマッハで過ぎていきます^^;

5月のレッスンは中旬から開始したので、6月まで続きます。。。

先週は火曜日から金曜日まで4日連続のレッスンでしたので、金曜日の夜はプシュッとビールを開け、
自分自身に「お疲れ~♪」と。。。(笑)
軽く1本空けた後は・・・子供より早く爆睡!!  幸せな時間でした~^^

今月のメニューは先日のコチラ⇒ ☆ の記事でご紹介した通りです。

今月の試食タイムは・・・

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大好きなグリーンでまとめてみました。

私のお気に入り・・・

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一目惚れして買ってしまった、この花器。。。
2本使いしたかったので、痛い出費でしたが長く使える物なので(ワタシが割らない限りは^^;)奮発しちゃいました♪

お越しいただいた皆さんにも好評で良かったです^^

今月のデザートは・・・

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<アプリコットジュレ&ブランマンジェ> アプリコットの酸味がこれからの季節にピッタリな
爽やかなデザートです♪

相変わらず作り方は超カンタンですので、これからご参加予定の皆様もどうぞお楽しみに~♪
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by petit-peridot | 2010-05-31 22:29 | パン教室
2010年 05月 28日

テーブルコーディネート&おもてなしレッスン@Sugar Lab.

今月も行って参りました♪

毎月のお楽しみSugar Lab.のレッスンです^^

今月は<泡アワ系の飲み物に合うお料理>をご紹介していただけるとあって、さらに期待が高まります♪

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~初夏を楽しむテーブル vol.1~ ガラス食器を中心にスッキリした感じで好みです♪

さて、お料理のご紹介。
まずは前菜から・・・
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これだけで、何杯飲めることでしょう(笑)シャンパンが進みます~♪
盛り付けるとこんな感じ。
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そして、お次は・・・
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このスープがね、、、深~い赤ワインを飲んでる途中でいい仕事をするワケですよ^^
ジンワ~リと優しい味なんで、胃に優しい気がして、またワインが進んでしまう(笑)

このキッシュもありがちなフィリングではなく、新ごぼうとせりを組み合わせるところがNoriko先生らしい♪
そして期待を裏切らない美味しさ! あ~幸せ016.gif

メインとデザートはこちら^^
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このサラダドレッシング作りを担当させてもらったのですが、作っている途中から、
「こりゃ、美味しいに違いない!!」と確信! いろんなお料理に応用がききそうなドレッシングなので
これから夏に向けて、ガンガン作れそうです^^

デザートも甘さひかえめでノド越しも良く、お酒の後にピッタリな感じ^^

最後に恒例の(!?)ダイジェスト版☆
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ニューフェイスのルイくん♪ 甘え上手の可愛い弟くんでした^^

Noriko先生、今月も素敵なテーブル&お料理をありがとうございました!

Sugar Lab.は私にとってBrushUpの場であり、自分へのご褒美タイムでもあります。

Noriko先生はお教室だけでなく、料理研究家としてもご活躍されているので、レシピ考案のお話やイベント講師のお話など伺ったりしていると、
自然とパワーがいただけて、「よっしゃ~私も頑張るぞ~っ!!」って気になります。

そんな刺激たっぷりの来月のレッスンは<泡アワ第2弾>だそうで、とっても楽しみです^^ 
体調を万全に整えておかなくては。。。(飲むために・笑^^)
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by petit-peridot | 2010-05-28 21:37 | lesson
2010年 05月 21日

茅ヶ崎へ・・・。

今日は、以前通っていたパン教室でお友達になったmariちゃんのお宅にお邪魔するため、茅ヶ崎へ。。。

朝から張り切って出かけ、午前中はmariちゃん宅でお茶をしながら、ずっとしゃべりっぱなし^^

mariちゃんは私と同じで自宅でパン教室を主宰されているので、キッチンやオーブンを見せてもらったり、
運営の仕方をお互いにあーでもない、こーでもない、うんうん、わかる、わかる!!とか言いながら
盛り上がりました♪

そして、mariちゃんが予約をしておいてくれたsportiff cafeへランチをしにGO!!
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良いお天気だったので、テラス席がとても気持ちよく、美味しいランチを頂きました^^
当然ここでもしゃべり倒す私たち(笑)

その後、cafeの2FにあるSHOPでお買い物~♪
ちょっと見るだけ~のハズが・・・可愛いお値段のカトラリーを発見し、即買い^^
いきなり飛ばしてしまいました^^;

その後、運転しながら「あそこのパン屋が・・・」「ここの雑貨屋は・・・」と茅ヶ崎を熟知しているmariちゃんは
お気に入りのパン屋さん<Nanosh>へ連れて行ってくれました。

オススメの大納言のブリオッシュ生地の食パン(予約をしないと売り切れてしまうらしい!)を予約していてくれて、プレゼントしてくれました♪

何から何までありがとう~!!

そして、さらに雑貨屋さんめぐりまで!!
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よくネットでチェックしていた<SEA M00N>もなかなか味のある佇まいのSHOPでした^^
mariちゃんオススメの<ガーデンリーフ>は可愛くて茅ヶ崎らしい貝殻などのモチーフがあしらわれたリゾートテイストなものがたくさん!

最初に飛ばして買い物してしまったので、お買い上げしませんでしたが、気になる物もありつつ・・・^^;
第2弾の時まで、頭の中を整理しておきます(笑)

mariちゃん、私の限られた時間の中で、いろいろ考えてお店を回ってくれてありがとう~♪
大満足の1日でした。第2弾も楽しみにしています♪♪  

さて、mariちゃんからいい刺激をもらったことだし、今月のレッスンを引き続き頑張るぞ~!!
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by petit-peridot | 2010-05-21 23:25 | 友達
2010年 05月 20日

5月のレッスンがスタートしました^^

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昨日から、ようやく5月のレッスンが始まりました^^

GWがあったり、学校の都合だったりで、ちょっと間があいてしまったので、準備をするにも動きが悪い^^;

なんとかギリギリ準備も間に合い、皆さんをお迎えすることが出来ました♪

今月のメニューは<エピ> ベーコンバージョンとクリームチーズ&黒こしょうバージョンの2タイプを
ご紹介しています。

スイート系のパンは<ポン・デ・ショコラ・ボール>

ウチの子供達の大好物、ミスドの<ポン・デ・リング>をイメージして、試作を重ねたミニミニパンです^^

ふんわりモッチリの甘さ控えめなチョコ生地をベースに、フリーズドライのイチゴがアクセントの粒々イチゴと
渋味の効いた抹茶の2種類のコーティングチョコレートで仕上げました。

いくつでも食べられる~♪と昨日、今日ご参加いただいた生徒さん方にも好評でした^^
これからご参加予定のみなさま、どうぞお楽しみに♪

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今月のテーブルのテーマカラーはグリーン060.gif
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by petit-peridot | 2010-05-20 22:11 | パン教室
2010年 05月 18日

お問い合わせに関してのご連絡です。

前頁の記事でも少しふれさせていただきましたが、

お教室に関してのお問い合わせはspazio-felice@excite.co.jpのアドレスにメールを頂いております。

yahooのフリーメールアドレスでお問い合わせを頂いている場合、お返事が<迷惑メール>と判断され、
そちらに振り分けられてしまうようです。

今現在、お問い合わせを頂いている方へは全てお返事をさせていただきました。

yahooアドレスをお使いのY様、O様、お返事はさせていただいておりますので、一度そちらをご確認いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。
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by petit-peridot | 2010-05-18 10:11 | パン教室
2010年 05月 11日

来週から5月のレッスンが始まります♪

GWが終わったというのに、まだ5月のレッスンが始められません(><)

なぜなら、今週は子供達の小学校が<家庭訪問週間>だからです007.gif

給食を食べてすぐ下校して来ます^^;  母、身動き取れず。。。

こんな時は、試作期間にするべし! ハード系、ふんわりやわらかリッチ系、夏にピッタリの
ふるふるデザートなど色々作ってみました^^

さてさて来週から始まる5月のレッスンは・・・

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ベーコンエピとそのアレンジバージョンのご紹介です。

もう一品はSweets系・・・

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キュートなひと口サイズのミニミニパンが出来上がりました♪
おやつにピッタリなこちらの詳細はまた後日・・・。

レッスンにご参加予定のみなさま、どうぞお楽しみに。。。


<ご連絡>
パン教室に関してのお問い合わせはspazio-felice@excite.co.jpにメールでお願いしています。

今現在、お問い合わせを頂いている方へは全てお返事をさせていただきました。

yahooなどのフリーメールでお問い合わせを頂いている場合、お返事が<迷惑メール>と判断され、
そちらに振り分けられてしまう場合があるようなので、お返事がないと思われていらっしゃる方は、
そちらをご確認いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。
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by petit-peridot | 2010-05-11 22:28 | パン教室
2010年 05月 07日

お知らせ♪

やっと終わりましたね~GW。。。ホッ

家族みんなで過ごす時間はモチロン楽しいですが、、、長すぎる^^;

毎日アホほど出る洗濯物・・・(どんだけ汗かくんだ・・・男性陣・泣)。
毎回アホほど食べる食事・・・(どんだけ食べるんだ・・・男性陣・泣)。

毎日わがまま三昧の小娘~!!

母・・・ダウン(><) 

のどの痛みから始まって、鼻グズグズ、咳コンコン。。。

5月のレッスン開始が中旬以降で良かったよ。。。(来週は小学校の家庭訪問週間さぁ~^^;)

美味しいモン食べて、早く寝て、早く治そっ!

ここから本題です^^

私も子供が小さい頃からお世話になっている<横浜市青葉区・都筑区・緑区・港北区と川崎市宮前区・麻生区を中心とした情報発信サイト>のビタミンママさんからのご依頼で、私のブログをリンクしていただいています。

このたびビタミンママさんが青葉台エリア(私の自宅は駅から遠いんですけどね~・笑)の魅力を多くの方にお知らせしたいということで、<STYLE CAFE in 青葉台> というホームページを立ち上げられました。

そのHP内の<人気ブログリンク集>というコーナーにリンクさせていただきました^^
このエリアでお教室をされている方やお店をされている方(お友達のお店・hono*bononも載っています!)のブログがリンクされています。

他のコーナーもちょっとした情報が得られるので、ちょくちょく覗かせていただいています^^

ご興味のある方は是非一度クリックしてみて下さいね~♪
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by petit-peridot | 2010-05-07 09:44 | other


    


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