久しぶりのお菓子教室＠Salon du Gateau

今日はスペシャルなケーキを作って来ました♪

Sachiko先生には、個人的に会っているので、そんなに久しぶりな感じがしていなかったのですが、
気付けばクリスマスレッスン以来のお菓子教室でした＾＾

偶然にも（！？）息子の誕生日の翌日がレッスンだということ、今月のメニューが１人1台お持ち帰りの
素敵なケーキ＜シャルロット・フレーズ＞だということで・・・ハイ、そのまま息子のバースデーケーキに決定♪♪

誕生日当日ではないけれど、肉食の息子には誕生日にすき焼きをたらふく食べさせて（笑）
「ケーキは明日のお楽しみね～♪」と。。。＾＾

息子に期待させた以上、ちゃんと作って持って帰らねばっ！！
デコレーションもちょっとキンチョー（＞＜）

でもまあ、なんとか形になったかな？　（欲を言えば、クリームの角度が・・・＾＾；）



お楽しみの試食タイムは、エレガントなテーブルで・・・♪


＜シャルロット・フレーズ＞は、苺のムース、ホワイトチョコのムース、苺のコンフィチュール、ﾌｫﾝ･ﾄﾞ･ﾛｯｼｭ･ﾌﾚｰｽﾞ、
ビスキュイと何層にもなっていて、ホント贅沢～！！

フワフワのムースの中にも食感のアクセントになるものがあって、勉強になりました♪


試食のケーキとは別に、Sachiko先生が出してくださったデザートは＜豆乳のブランマンジェ＞、
ガラスのレンゲに入った黒蜜をかけて頂きます＾＾

グラスに乗ってる飴細工がオシャレ～♪♪　　

どちらも本当に美味しくて幸せなひと時でした＾＾

帰宅後、主人は出張中だったので、近所に住むお友達を呼んでケーキを頂きました＾＾

息子も「美味しい～♪」とペロリ＾＾　喜んでくれてよかった～！

Sachiko先生、素敵なケーキをありがとうございました！