ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ＆おもてなしレッスン＠Sugar Lab.

今月も行って参りました♪

毎月のお楽しみSugar　Lab.のレッスンです＾＾

今月は＜泡アワ系の飲み物に合うお料理＞をご紹介していただけるとあって、さらに期待が高まります♪


～初夏を楽しむテーブル　vol.１～　ガラス食器を中心にスッキリした感じで好みです♪

さて、お料理のご紹介。
まずは前菜から・・・


これだけで、何杯飲めることでしょう（笑）シャンパンが進みます～♪
盛り付けるとこんな感じ。

そして、お次は・・・

このスープがね、、、深～い赤ワインを飲んでる途中でいい仕事をするワケですよ＾＾
ジンワ～リと優しい味なんで、胃に優しい気がして、またワインが進んでしまう(笑)

このキッシュもありがちなフィリングではなく、新ごぼうとせりを組み合わせるところがNoriko先生らしい♪
そして期待を裏切らない美味しさ！　あ～幸せ

メインとデザートはこちら＾＾

このサラダドレッシング作りを担当させてもらったのですが、作っている途中から、
「こりゃ、美味しいに違いない！！」と確信！　いろんなお料理に応用がききそうなドレッシングなので
これから夏に向けて、ガンガン作れそうです＾＾

デザートも甘さひかえめでノド越しも良く、お酒の後にピッタリな感じ＾＾

最後に恒例の(!?)ダイジェスト版☆


ニューフェイスのルイくん♪　甘え上手の可愛い弟くんでした＾＾

Noriko先生、今月も素敵なテーブル＆お料理をありがとうございました！

Ｓｕｇａｒ Ｌａｂ．は私にとってBrushUpの場であり、自分へのご褒美タイムでもあります。

Noriko先生はお教室だけでなく、料理研究家としてもご活躍されているので、レシピ考案のお話やイベント講師のお話など伺ったりしていると、
自然とパワーがいただけて、「よっしゃ～私も頑張るぞ～っ！！」って気になります。

そんな刺激たっぷりの来月のレッスンは＜泡アワ第2弾＞だそうで、とっても楽しみです＾＾　
体調を万全に整えておかなくては。。。（飲むために・笑＾＾）