パン教室 SpazioFelice

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2008年 05月 12日

5月のお菓子教室♪

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先週の金曜日はSachiko先生のお菓子教室の日でした。

応用コースになって複雑な工程のケーキが多くなってきたけれど、
今日のは特に手強そう・・・^^;

<本日のメニュー>
*オペラ
*バターサブレ

オペラってアレでしょ??あのチョコのたくさん層になっている大人味のケーキ。。。
あんなの自分でしかも自宅で出来るワケ???

・・・と口に出して独り言を言ってみた(笑)

2人1組で1台を仕上げました。。。(もう終わったんかい!)
正直・・・疲れました(爆)
気が遠くなりそう・・・一人ではムリ~(泣)

でもカットしてみると・・・
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うわぁ~これ自分で作れたらカッコイイよね~なんて欲が出たりして(笑)
たくさんの層がキレイに出てカットもキレイに出来ました^^

上にささっている「チョコのヌガティーヌ」も絶品!!!
プレーンのヌガティーヌの美味しさを知っている私のお友達は反応することでしょう^^
(ハイハイ、こちらは簡単なのでリクエストにお答えできますよ^^でもオペラはリクエストしないで~><)

もう一つのメニューは<バターサブレ>
バター不足の折、Sachiko先生が冷や汗ものになりながらレッスンをするのだが、
正直最初は「ふぅ~ん、クッキーかぁ・・・」程度の気持ちでした(さっちゃん、ごめんね^^;)

d0123900_104410.jpg

これこれ、これですよ。。。ケーキ屋さんでよく見かけるクッキー。
ちょっと重めの上あごにつくタイプ(どんなタイプだ?)のクッキー。。。

でもこのサブレ・・・☆Sachikoマジック☆によりと~ってもサクッと軽い歯ざわりの品のいいクッキーに仕上がっていました!

Sachiko先生、恐れ入りましたm(;∇;)mゴメンネ


d0123900_191642.jpg

こんなステキなラッピングのお土産にしていただいてニンマリしながら撮影していると、
子供達からは「早く食べさせて~」の声。。。

あっという間になくなりました(笑)

そしてすぐに「これまたすぐに作って~!!」とリクエスト。

ハ、ハイ。かあさん頑張りマス^^;

今月も楽しく美味しいレッスンでした~♪

そして、な~んと来月で応用コースも終了となります(@@)
早いなぁ・・・ビックリ!

お菓子教室がブログを始めるきっかけにもなっていたので、なんだか時間の経過の
早さに驚いてしまいます。

時間に流されないようにしっかり一歩一歩進んで頑張らないと・・・と珍しくマジメに思う
ワタシでした。。。(今日はお酒飲んでませんよ・笑)
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by petit-peridot | 2008-05-12 00:45 | lesson


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