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パン教室 SpazioFelice

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2009年 06月 27日

Advanced Lesson @Hdeux

久しぶりの更新です^^;

子供達が順番にダウンし、事が思うように運ばす毎日バタバタ~イライラ~(><)

でもやっと落ち着いたので、少しずつですがUPしていきたいと思います。。。
(コメントのお返事&お伺いもゆっくりペースですみません)

この日は前から楽しみにしていたHdeuxのAdvancedLessonでした^^

レッスンの内容はMango&OrangeとBitter Caramelのコンフィチュールを作り、それに
ラベルをつけるというもの。

先ずはIzumi先生からコンフィチュールを教わりました。
マンゴーをたっぷり使ったフレッシュなMango&Orenge味と、ちょっぴりホロ苦い感じが
たまらないBitter Caramel味。

コンフィを煮詰める銅の丸いお鍋が素敵で・・・欲しい~!!けどお高そう~^^;
そうこうして出来上がったコンフィを四角の瓶に詰め込んで出来上がり♪


コンフィチュールが出来上がった後はKyoko先生のラベルレッスンです!!

先生がたくさん用意されていたラベルシールやカードがとって素敵!!
好きな物を選んで~♪と言われても、どれも素敵で迷ってしまう。。。
でもご一緒した方々は比較的可愛らしい感じがお好みのようだったので、
ワタシは黒系の大人っぽいラベルをチョイス。

同時にその黒系に手を伸ばしたのは・・・姉さん(爆)

出来上がったコンフィの瓶に好みのラベルを貼り、アイディア満載の透明のバッグに
詰めて出来上がり!!

d0123900_2345696.jpg


思わずみんなに「見て見て~♪素敵でしょ~!!」と見せびらかしたくなるような
パッケージ!!
(実際この後の私のレッスンで生徒さんたちに見て見て~♪と言いましたが^^)

kyoko先生のパッケージレッスンは毎回本当に楽しみで、なるほど~!!というワザを
たくさん教えてもらえます。
高度なワザはなかなか復習できていないワタシですが、初回のレッスンで習った内容は
今のパン教室のラッピングで毎月活用させていただいています。

夏休みになったら、いろんなパターンを作ってみなくては。。。

頭を使った後のお楽しみは・・・izumi先生のスイーツです♪
d0123900_2342882.jpg


可愛いノルディックウェアの型で焼いた<ビスキュイ・サボワ>はフワッとしていて美味♪
コンフィを美味しくいただくために手作りアイスやヨーグルトまで用意して下さいました^^
極めつけは天然酵母のワッフル♪
「あっ、写真!!」と気づいた時には全部お腹の中へ・・・(笑)

あ~幸せすぎるぅ~♪♪ 

HdeuxのAdvanced Lesson、これが最後のレッスンとかそうでないとか??
寂しいから是非とも続けていただきたいなぁ・・・(懇願!!)

by petit-peridot | 2009-06-27 22:44 | lesson


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