パン教室 SpazioFelice

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2008年 01月 25日

待ってました!の紅茶教室^^

今日はいつもお菓子を教えていただいているSachiko先生のお宅で紅茶教室がありました。
年に2回行われるこの教室・・・最後にはSachiko先生のケーキがいただけるので
いつも楽しみにしています^^

何度かランチレッスンでお邪魔しているルピシアの田ノ畑先生が教えて下さいます。

今回は「人気のフレーバードティーの紹介とアレンジティー作り」というテーマ

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ウェルカムティーの台湾の文山棒茶に始まり、ジャスミンティー、ルイボスティー、
写真左の加賀棒梅茶はホッとする香り^^
お馴染みアールグレーも飲み比べるとお味はいろいろ!

少しずつのテイスティングも後半はややお腹がチャポチャポ(笑)

最後は楽しいお絵描きタイム^^

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あ”~出来立てはもっとキレイだったのに、カメラをもたもたセットしている間にシロップが
沈んでいく~!!(泣)
ミルクの泡がゆるいのか、シロップの量が多すぎたのか??
自宅でリベンジしてみよう^^;
でも、楽しいわ~こういうのって♪

そして・・・最後のお楽しみ!Sachiko先生のお手製ケーキ♪

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「タルト・カフェ・バナーヌ」だったかな??あれ?合ってるか??
とにかく、バナナとコーヒーのタルトです(笑)

スンゴイ美味しい♪本当に美味しい♪どえりゃあうまい(爆)←久しぶり、名古屋のみんな元気??(笑)

お代わりしたいくたい・・・ペロッと平らげてしまいました^^
Sachiko先生~こちらをレッスンメニューに入れて下さい~(^^)/^

そして、毎回お楽しみのSachiko先生のお土産・・・
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「パヴェ・アールグレー」・・・アールグレーの香りを閉じ込めた贅沢な生チョコですって~!!

ど、ど、どうしましょ・・・おいしすぎるっ・・・冷蔵庫の奥へしまって独り占め・・・。
そうしましょ、そうしましょ・・・しまっときましょ(笑)

毎日少しずつ楽しもう・・・こっそりとね^^


紅茶教室でご一緒したchakoさんとは久々の再会^^

そのままランチへ直行~♪

喋る~喋る~またまた喋る~で気がつけば、チビ子のお迎えの時間の2分前!!
慌てて幼稚園に電話して1時間お迎えを延長してもらいセーフ^^;

お店の人からもお時間が・・・と言われる始末^^;
chakoさん、続きはまた次回ということで・・・(笑)
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by petit-peridot | 2008-01-25 20:46 | lesson
2008年 01月 17日

Staubで煮込み料理♪

クリスマスプレゼントにパパサンタからもらったStaub。。。
あれから我が家ではかなり活躍中^^

カレーもポトフも作り方は同じでも今までよりも美味しい♪

お鍋と一緒に買った本<「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピ>より

牛すね肉と大根のスープを作ってみました。

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塩もみして一晩寝かせた牛すね肉をじっくりコトコト2時間。。。

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旨味が染み出る美味しいスープ。お肉もトロリン、大根ジュワァ~^^

今日はとても寒かったのでこういうお料理が嬉しい♪

息子はお肉のみ、チビ子は大根のみ集中して食べてます^^;
減り方は均等ですが、栄養バランスが~~~~(笑)

まだまだ寒い日が続きそうなので、リピート決定です♪
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by petit-peridot | 2008-01-17 19:00
2008年 01月 16日

荷造り・・・そして息抜き♪

またまた更新をサボってしまいました^^;

来月の引越しに向けて三連休から荷造りを始めました。
いやいや、出るわ出るわ不要なものが・・・。

4年前、今のマンションに引っ越してきた時、あれだけ荷物を減らしたハズなのに^^;

すでに嫌気がさしてます(笑)

三連休の初日だけちょっと買い物に出かけ、あとはずっと家に引きこもり。。。
スッピン&ジャージで決して人前には出られません(爆)

そんな時にスンゴ~ク役に立つのがイトーヨーカドーネットスーパー
片付けに没頭し、午後になって「冷蔵庫に何もナイ~」っと思った時でも最悪16時までに
ネットでオーダーすれば19-21時には玄関先まで配達してくれるという神様みたいな存在!!
しかも!新聞広告の特売価格のまま!

「ありがとう!ヨーカドーさん♪」

子供が病気で買い物に行けない時なんかにもとっても便利。オススメです^^

そんな荷造りの日々(といってもたった3日頑張っただけですが^^;)息抜きは
今年初めてのお友達ランチ♪

息子の幼稚園時代のママ友kimiちゃんと1歳児のmi~たんとお出かけ~^^

出かけた先は・・・the EARLY BIRD cafe 去年オープンした「ベッカライ徳多朗」のカフェです。

ずっと行きたいと思いつつ、混んでいるというウワサを聞いていたので落ち着くまで待ってました(笑)

私たちがオーダーしたのは<ピザランチ>
2種類頼んでシェアしていただきました。

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    *にんじんサラダ
    *ピザ(マルゲリータ、森のきのこ)
    *ティラミス
    *カプチーノ


いつもチビ子の着れなくなったお洋服をもらっていただいているのに、逆にご馳走になってしまった^^;

ホント気を遣わないでね。。。ご馳走様kimiちゃん♪

kimiちゃんとお友達になって早3年近く経とうとしていますが、この日kimiちゃんのご主人がある世界で超有名人であるということが発覚!!
(詳しく書いたら誰かわかってしまうので書けませんが・・・。)

そりゃあビックリしたたまげた!・・・っていうか、幼稚園や遠足でお会いした時、フツーに挨拶していたけど、もっと深々とお辞儀しておけばよかったか・・・??(笑)

でもね、もし私のダンナさんがそうだったら、自慢しまくってると思うの(ちいせぇ・・・ワタシ・笑)

それを全くひけらかすことなく、「家では普通の人だから・・・」とサラッとしているkimiちゃん。。。
カッコイイ~♪いつも凛としていて美しいkimiちゃんが支えているからきっとご主人も頑張れるのね^^

近くにこんな素敵な夫婦がいたとは・・・見習わなくては・・・^^;
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by petit-peridot | 2008-01-16 21:45 | 友達
2008年 01月 11日

女の子だもん♪

先日、チビ子(幼稚園の年中さん)が突然言いました。
「あたしも ママみたいに おかしがつくれるように なりたいの おんなのこだし・・・。」と。。。

うっ、こんな日が来るのを母さんは待ってたよ・・・(泣)

しかし、よ~くよ~く話を聞いてみるとチビ子の大好物な「スノーボールクッキー」を
私がいつも「プレゼント用だから・・・」と思う存分彼女に食べさせてなかった事が原因のよう^^;

自分で作れば思う存分食べられると思っている4歳児です(笑)

まあ理由はどうであれ、ヤル気があるのなら一緒に作りましょうと約束をし、
チビ子が幼稚園に行っている間に私が生地を作り冷蔵庫で寝かせておきました。

そしてチビ子の帰宅後、それをカットし丸める作業を一緒にやりました。

私と一緒でまずは形から入るタイプです^^:
お手製のエプロン&三角巾を着用してレッツ クッキング~♪
(とポーズを決めてから始まります・笑)

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小さな手で一生懸命丸めています。。。
私は大雑把な性格なので丸めるのも適当ですが、チビ子は1個のクッキー生地を
大切に大切に「いい子、いい子」と言いながら丸めていました。
あまり可愛がりすぎて手の中でバターが溶け出しちょっとベッタリ^^;

何事も過保護すぎるのは良くないって事はまだわからないわよね・・・(笑)

なんとか一人で30個のスノーボールを丸めましたv(^^)v

同時に私は抹茶味のスノーボールを30個作り、一緒にオーブンへ・・・。

美味しそうなスノーボールの出来上がり~♪

でも、画像がありません。。。チビ子が独り占めして撮らせてくれません><;
いいよ、いいよ。。。今日だけは好きなだけ食べておくれ・・・^^;

そしてちょこっと手芸・・・?
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by petit-peridot | 2008-01-11 21:45 | 家族
2008年 01月 07日

素敵なおもてなし

今日はお友達のToshikoさんのお宅にお呼ばれしました。
Sachiko先生も一緒です^^
もちろん子供達も!男女2人ずつ仲良く遊んでくれるので話に花が咲きます♪

お料理上手なToshikoさんがお昼ご飯を作って待っていて下さいました。
中国に駐在経験のあるToshikoさんの中華ランチ♪

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テーブルランナーや食器、茶器もチャイニーズで素敵です♪
ボリュームたっぷりですが、美味しくてあっという間にペロリ^^ご馳走様でした!

私はお土産にパンを焼いていきました。

今日は2種類。。。

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左:<チョコロールブレッド>をラウンド型で焼きました。
冷めたらちょっと形がイビツに・・・^^;

右:<抹茶パン>メロンパンの抹茶バージョンです。
先月、某有名店の限定品を買い、美味しかったのでマネしてみました^^
こんな感じかなぁ~??と作ってみたので味の保証は出来ません(笑)
ちょいとつまみ食いをしたところ、改良の余地大アリ(爆)

お二人様、実験台にしてごめんなさい><;

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こんな感じでワックスペーパーを使ってラッピングしてみました♪

今日も良く食べ良く喋り・・・かなり胃拡張気味なワタシです^^;

明日から少しずつ、胃を小さくしていかなければ・・・(笑)
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by petit-peridot | 2008-01-07 20:40 | 友達
2008年 01月 05日

そろそろ焼きましょ^^

年明け早々、ご挨拶を更新したのをいい事にPCを開けることすらサボっていました^^;

家族みんなで過ごしたお正月休みも明日でおしまい。
少しずつ元の生活ペースに戻していきましょう・・・と自分に言い聞かせてみる(笑)

毎日どこかしら出かけていたので出来なかったパン作り、そろそろ始めてみましょう^^

無性にゴマのパンが食べたくなったので、早速トライ☆

全粒粉をブレンドした生地に香ばしい炒りゴマをたっぷり投入^^

オーブンで焼かれるのを待つパン生地ちゃん^^

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1.5斤分の生地をニーディングしたので、0.5斤分はプチパンに。。。
そして1斤分はラウンドパンに。。。

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型のフタを開けるまでどの程度膨らんで、どの程度焼き色が付いているかわからないラウンドパン!
いい感じで焼けました~良かった~新年早々へこまずにすみました^^

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明日はこれでサンドイッチで決まり♪
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by petit-peridot | 2008-01-05 22:20 | パン
2008年 01月 01日

新年・・・

あけましておめでとうございます。

いよいよ2008年の幕開けです!

今年は2月にお引越しを控えているので(引越しと言ってもお隣の駅ですが^^;)年明け早々、忙しくなりそうです。

今年も自分自身にちょっと大きめの目標を背負わせて、少しずつ歩いて行きたいと思っています。

2008年もドタバタな毎日を綴っていきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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by petit-peridot | 2008-01-01 01:19 | other


    


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