パン教室 SpazioFelice

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2007年 10月 12日

Afternoon Tea School

今日は新しくたまプラーザにオープンした「たまプラーザテラス ゲートプラザⅠ」
に行ってきました。

なんとその中に「Afternoon Tea」のクッキングスクールがオープンしました♪
新宿に続き2つめのスクールです!
新宿は大変人気があり入会制限をしているほど。
体験レッスンがあるとの事でSachiko先生と一緒に参加させて頂きました♪

ワタクシ、またまたやってしまいました!!
ちょっと早めにたまプラに到着し、建物の外観から撮影でもしましょうか・・・と
バッグからデジカメを出し、いざ撮影を~と思ったら・・・

「カードがありません」のメッセージ・・・あちゃ~またやっても~た><;

さっちゃんに泣きを入れ、デジカメ画像をメールで送っていただきました~^^

ささっ、気を取り直して(早っ!)本日の体験レッスンのメニューです♪

「ファームサラダサンド」
「フレーズバロン」


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コチラの「ファームサラダサンド」は一見普通のサラダに見えますが、中に結構たくさんの
ウォールナッツブレッドが入っていますので、かなりボリュームがあります!

キノコのソテーとベーコンがいい味を出していて、ドレッシングがこれまた美味♪
週末のブランチや女性同士のおうちランチにいいですね~。。。

昔アフタヌーンティーのティールームでこんな感じのランチを食べたことがあったなぁ~
なんて思い出しました。

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デザートの「フレーズバロン」です。

デコレーション?盛り付け?何て言ったら良いのかよく分かりませんが、A/Tらしいデザートの演出で勉強になりました。

「ファームサラダサンド」で使った「ウォールナッツブレッド」も一から手捏ねで教えてもらいました。
先生はとても感じの良い方で、一つ一つ丁寧に教えて下さいます。
パンはもっぱらニーダーなどで捏ねをお任せしてしまっているので、手で捏ねるのは10年振り??くらい(笑)

やりながら思い出してる感じで・・・もうちょっと捏ねたら全部思い出しそうだったけど、思い出しきる前に終わってしまいました(爆)

自分で捏ねたパンはお土産に頂きました~^^

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明日の朝食が楽しみ~♪

帰りには富澤商店に立ち寄り、パン用の強力粉とお菓子の材料を購入!
涼しくなって俄然創作意欲が沸いてきました~!!
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# by petit-peridot | 2007-10-12 20:49 | lesson
2007年 10月 11日

kuu cafeさんとお友達♪

今日はこの10月で終了してしまうkuu cafeさんにお友達のToshikoさんと行ってきました。
kuuさんの営業は今日を含めてあと3回なので(毎週木曜日のみの営業)絶対行かなきゃ~と思っていました。

小さな空間でされているcafeなので席数は7席・・・。
なんだか周りのお友達の話を聞くとアノ人もコノ人も今日行く予定!と小耳に挟み、
早めに待ち合わせして到着すると、並んでる~^^;

1・2・3・・・と数えてみたら私たちでギリギリセーフでした。。。
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アフタヌーンティーセットをオーダー。

エリンギ&ベーコンのオーツベーグルサンド
ローストビーフの黒ごまパンサンドwithピクルス
ミネストローネスープ


う~ん、やっぱり美味しい♪

kuuさん、パン上手だなぁ・・・いいなぁ。。。






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デザートはかぼちゃのシュークリームとブックシフォン

シュークリームが可愛いかぼちゃ型♪
中のかぼちゃのクリームもトロ~リとして美味しい^^

BOOK型のシフォンケーキ・・・「October」とチョコで書かれています。
添えられた生クリームにはリンゴで「赤とんぼ」が模られています。

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こちらはアップルクランブル&アイスクリーム

かぼちゃ・読書・赤とんぼ・りんご・・・秋ですねぇ~。。。

kuuさんってクリエーターなんだわ~すごいなぁ。。。

kuuさん、今日も美味しいランチをありがとうございました!
残すところあと2回、頑張って下さいね♪
落ち着いたら是非パン・お菓子トークしたいですね^^


ランチを終えてしばらくしてからToshikoさんのお子さん、Sachiko先生、Sachiko先生のお子さんが合流し、我が家でティータイムを過ごしました♪

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朝からパンを焼きました。
「ダブルチョコロール」と「メープルシュガー&ナッツロール」の2種類です。

Sachiko先生からは素敵な差し入れが・・・
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美しすぎるこのケーキ!!

「キャラメル・ポワール」・・・しずくの形がたまらなく可愛い♪

そしてお味は・・・絶品です~なんなの~コレは~!!という衝撃が走りました\(*T▽T*)/うますぎるぅ♪




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これだけではなかったのです!!

こちら「抹茶のダコワーズ」

あ~コレコレ!前にブログで見て食べたかったの~♪
贅沢にも京都・辻利のお抹茶を使っているのでさらに美味しさup!!

「キャラメル好きなyokoさんのために・・・」「抹茶好きなyokoさんのために・・・」と・・・さっちゃん、ありがとう~!!
アレコレ好きなものを伝えておくモンだなぁ・・・と思いました(笑)

子供達も仲良く遊び、母達はおしゃべりに夢中♪
久しぶりにゆっくりお話が出来ました~^^

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最後に3人コラボ♪ 

Toshikoさんからいただいたハローウィングッズに、我が家の唯一のハロウィンものの多肉ちゃんキャンドル、Sachiko先生のラッピングに付いていたかぼちゃのチャーム♪

一気にカボチャが増えてハロウィン気分になって来ました^^ありがとう♪
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# by petit-peridot | 2007-10-11 19:53 | other
2007年 10月 09日

大好評~♪

今日は先日の運動会の代休でチビ子はお休み。。。
息子の小学校は秋休み。。。

普段なら朝から「つまんない~!!どこか連れて行って~!!」となるところですが、
今日は行き先が決まっていたので2人とも朝から起こしてもいないのに
早起きしてソワソワ。。。(普段からこうだといいのに・・・)

兄弟揃って共通のお友達のお宅にお呼ばれしていたので、それはそれは楽しみにしていました~♪

招待してくれたmikaちゃんは3人のイケメン息子の母!(ちなみに私は3男の小栗旬似のsoちゃんがスキ♪)

夏は「プール&かき氷大会」などいつも子供が退屈しないようなイベントを考えてくれます。
今回はハロウィンが近いこともあってかぼちゃの型などを使って「クッキー作り」を企画してくれました!

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それぞれ家族数分マットや、可愛いトッピングも用意してくれました♪

子供の手って温かいでしょ?思いの外早いタイミングで生地が軟らかくなってしまいみんな悪戦苦闘^^;

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子ども達が思い思いにトッピングをしてこんな感じに焼けました~。。。

子供達も自分で作ったクッキーに大満足の様子!たくさん食べていました~♪

mikaちゃん、忙しい中色々準備が大変だったでしょ~ありがとう!!


そしてお久しぶり・・・

~今日の手土産コーナー~

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いづみ先生のお料理教室で習った「巨峰のヨーグルトババロア」を作りました☆

今日一緒に遊んだメンバーが先日我が家に遊びに来てくれたとき、とても美味しそうな
葡萄ジュースをお土産に頂きました。

それはその時飲むことはなく・・・次回お出しするね~なんて言っていたのですが、
いづみ先生が「このデザートは美味しい葡萄ジュースを使って下さいね!」と仰っていたのを
思い出し、今回のデザートはこのジュースを使わせていただくことにしました。

その話をみんなにすると、「あの時のジュースがこれに変身したの~??」とビックリ♪
そして美味しい美味しいととっても喜んでくれて嬉しかった~^^

いづみ先生、美味しいレシピをありがとうございました^^/
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# by petit-peridot | 2007-10-09 23:30 | お菓子
2007年 10月 06日

運動会

今日はチビ子の幼稚園の運動会です。

スッキリとした秋晴れで気持ちよいです^^

朝からチビ子の体調をチェックし、処方されている薬を飲ませ吸入もして準備OK!
本人もヤル気マンマンです^^

開会式が始まっていきなり年中さんの「かけっこ」が始まります。

無理をすると咳がひどくなってしまうので「無理しなくていいから・・・」と言っていたのですが、負けず嫌いなチビ子は「がんばるっ!」と鼻息荒く行ってしまいました^^;

スタート地点でいささか緊張気味な表情をしていましたが、ピストルの音と同時にピューッと走り出しました。

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ゴールに向かって一生懸命走る姿を見て、ジィーン(涙)

昨日まで喘息で幼稚園をお休みしていたので、私としては今日の日を迎えられただけでも良かった~と思っていたのに、あんなに必死に走ってる~と思ったら。。。

アハハ親ばか全開です。。。

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親子競技の「デカスカ競争」

デッカイスカート=デカスカ を親子ではいて競争です。(そのまんまじゃん・・・^^;)

チビ子が楽しそうにパパと走ってます♪

それを見てまたまたジィーン(笑)

お兄ちゃんは・・・忘れてないですよ(爆)
ちゃんと初の「卒園児競技」に出場しました。

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「パン取り競争」です☆

1年生の部で出場しました!(オレンジの少年が息子です^^)

かなり張り切って出場したものの・・・

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女子2人に突き飛ばされパンを落としアタフタε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ・・

お兄ちゃんっていつもこう。。。なんだかいつも可哀相な結末が待っています(苦笑)
それでもゴールと同時に景品をもらってご機嫌で私の元に帰って来ました。

しかし10秒後、「あ”~オレの食えないアンパンだぁ~」ですと。。。
ちゃんと自分の食べられる物を取ってらっしゃ~い!!

もう少し成長してもらいたいですヾ(・_・;)オイオイ

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午後からは最後の種目のダンスです。

踊るのが大好きなチビ子☆
今回のダンスも一生懸命練習して覚えていたけれど、1週間近く休んでしまったので所々忘れてしまったようでとても不安がっていました。。。

担任の先生のフォローもあって最後まで可愛く踊ることが出来ました♪


ハイ、もちろんここでもジィーンですヾ(-д-;)ぉぃぉぃまたかいっ

年のせいか最近涙腺がゆるくって困ります^^;

とにかくチビ子が運動会を楽しめてよかったです。。。
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# by petit-peridot | 2007-10-06 22:07 | 家族
2007年 10月 05日

お弁当のあとに・・・。

明日10/6はチビ子の幼稚園の運動会。
しか~し!チビ子さん・・・月曜の夜から喘息の発作と熱が出てしまい幼稚園をお休みしていました。

熱はすぐに下がったものの喘息の咳がなかなか治まらず、自宅でも吸入の日々・・・。
体が小さいので咳き込んで涙目になっているのを見ると本当に可哀相で代われるものなら代わってあげたい・・・と母は思います。

今日の午前中に掛かりつけの小児科に行き、「この調子なら明日の運動会も大丈夫だね。」と言われチビ子もニッコリ^^

お弁当は病み上がりでそんなに食べられないからちょっとでいいよ~ってことだったので、私もそんな娘の言葉に甘えて(笑)サンドイッチとフルーツのみのシンプルなお弁当で済ませました☆

でも一応、スイーツを・・・と思い久しぶりにNYチーズケーキを焼きました♪
モチロンSachiko先生のレシピです!

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レシピは丸いデコ型で作る洗練されたケーキでしたが、運動会に来ているママ友にも少しずつおすそ分けしようと思っていたので18cmのスクエア型で焼き、レシピの分量もそれに合わせて変更。。。

よ~く冷やしてスティックタイプにカット。。。18本出来ました~♪

グラシンペーパーにくるんで端っこをキュキュッとしたら出来上がり~!!

どうかチビ子が明日元気で運動会に出られますように・・・。
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# by petit-peridot | 2007-10-05 00:11 | お菓子


    


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