パン教室 SpazioFelice

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2007年 10月 03日

素敵な素敵な贈り物☆~part2~

Part1のつづきです・・・。

さて、この可愛いBOXを開けてみましょう♪
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わ~っ、なんだかいっぱい入ってる~!!この巻き物はなんでしょう??
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宝の地図みたいでワクワクします!

メニュー表になっていました☆この雰囲気も可愛くてあいねちゃんらしい♪
中身を全部取り出してみると・・・
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きゃぁ~たくさんの焼き菓子が!!大変だっただろうに・・・あいねちゃん、ありがとう!

ではひとつずつ見ていきましょう~。。。
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「ダブルチョコレートチップバナナマフィン」


完熟バナナがたっぷりのふんわりマフィン☆

チョコチップとキャラメルチョコチップの2種類のチップが入っていてふんわりマフィンにチョコチップの食感が良いです~♪


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「ラムマロンパウンドケーキ」

ラム酒漬けしたマロングラッセがたっぷり入った大人のケーキ♪
あいねちゃんの作るお菓子の中で私が一番食べたかったものなのです!
甘さが控えめでちょうどいい!ラム酒の香りとマロンの食感もよくしっとりしたリッチなパウンド!
想像通り、美味しい~♪

カトルカールをベースにした生地・・・「カトルカールってなぁに?」って質問したこともあったっけ?それであいねちゃんが里帰り中でご主人がわざわざ答えてくれたんだよね~(笑)

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「バニラパウンドケーキ」

見えるかな?バニラビーンズがたっぷり!
しっとりしていてキメが細かくて美味しいよ♪

こちらはあいねちゃんのブログで一番人気!
お菓子教室の記念すべき初メニューなんだそうです♪
みんな喜ぶこと間違いないね!

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「シフォンケーキ」

10cmのミニシフォン型で焼いた可愛らしいシフォンケーキ♪
リ・ファリーヌ(米粉)で焼いたしっとりふんわりのチョコシフォン。
チョコチップも入っています!

「リ・ファリーヌ」も「これは何?どうやって使ったらいいの?」と私。。。
あいねちゃんはいつも優しく教えてくれます^^

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「アポロケーキ」

ご存知お菓子の「アポロ」をイメージして作った可愛いミニケーキ♪
ショコラマドレーヌの生地にイチゴチョコとフリーズドライのイチゴで可愛くトッピング!
チビ子がすぐに反応(笑)ピンクにはうるさいです(爆)

チョコとイチゴってどうしてこんなに相性が良いのでしょう!
ひと口サイズでパクッとつまめてしまうから、ある意味危険だわ~ヾ(´▽`;)ゝ

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「パンプキンチーズケーキ」

かぼちゃがタップリの濃厚なチーズケーキ♪
甘さを控えめにしてあるのでしつこくなくて好きです。。。

ハローウィンが近いことを意識して可愛いハロウィンカップで焼いてくれました。。。



全部で6種類!すごいでしょ?
本当に頭が下がります。。。
美味しいし、気持ちもこもっているし本当に嬉しい。。。

ラッピング好きな私のために素敵なレースペーパーとレースペーパー柄のテープも
頂きました♪
合わせてアポロケーキもレースペーパー柄のガラスのキャニスターに入れてくれて感激☆


あいねちゃんが「お早めに!」と教えてくれた物はもう完食!
日持ちがするものは少しずつ楽しみながら戴いています♪

あいねちゃん!素敵な素敵な贈り物を本当にありがとね♪
これからもお菓子教室、がんばってね!陰ながら応援させてもらいます♪

私も頑張るぞっo(・∩・)9"
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# by petit-peridot | 2007-10-03 22:19 | 友達
2007年 10月 03日

素敵な素敵な贈り物☆~part1~

ブログを始めて1年3ヶ月・・・たくさんのお友達ができました。

中でも始めた頃から1年以上のお友達・・・あいねちゃん☆
小さなお子ちゃまがいるのにしっかりと子育てをしながら、夢を形にする為に日々の努力を惜しまないその姿勢にいつもたくさんの刺激を受けています。

そのあいねちゃんの夢がこの10月、素敵なカタチとなって誕生しました!!

自宅でお菓子教室をするのが夢で「誰でも、気軽に、簡単に」初めての人でも楽しく美味しく
出来るレシピを日々研究し試作もたくさんしていました。

お互いメールでお話したり・・・。
嫁姑問題とか(こういうことしか私はお役に立てそうにない・笑)お互いの夢の話、住まいの話など・・・。

なので私も今回のことは自分のことのように嬉しかったのです。

そんなあいねちゃんが9月にお菓子教室 SWEET HOME * SWEET TIMEオープン記念!お菓子詰め合わせBOXプレゼント♪という素敵なイベントを企画!

もちろん私も即応募しました!

そして先日の抽選会、あいねちゃんの息子「ひー君」が抽選のクジを引き、
見事ワタクシ当選いたしました~キャー ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃 キャー

その抽選会がまたスゴイの!
あいねちゃんのお菓子へのが伝わるものでした。。。

抽選会の模様はコチラ → 


クジがお手製サブレになっていて、応募した人の名前がそれぞれ1枚ずつクッキースタンプで刻印されているのです!

可愛い~♪ひー君の小さな手で引き出されたサブレには「YOKO SAN」の文字が・・・。
最近いい事がなかったんで、と~っても嬉しかったよ~♪

ひー君でかしたぞっ!!o(>▽<)9"うっしゃ♪


そしてそして・・・昨日、我が家にその素敵なBOXが到着しました♪

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わ~いっ!可愛いBOX☆中身は何かなぁ~♪

~Part2につづく・・・~
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# by petit-peridot | 2007-10-03 21:20 | 友達
2007年 10月 01日

あったかミルクティー♪

今日はお友達のKちゃんを誘ってルピシアティースクールの「自由が丘ランチクラブ」でミルクティーの美味しいいれ方を学ぶランチレッスンに行って来ました。

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以前本社が千駄ヶ谷にあった時に、ワンコインレッスンをいくつか受講しましたが、自由が丘に移転してからは初めてのレッスンです。
キレイな新社屋の1階はshop、2階にはランチも戴けるサロンがあります。

レッスンは2階のサロンで行われました。

講師はナント!Sachiko先生のお菓子教室で定期的に行われる「紅茶教室」で毎回来て下さる田ノ畑さん。。。相変わらず優しい語り口が心地よいです(笑)

今回のテーマは「ミルクティーの美味しいいれ方」

今日も肌寒いし、これからの季節はミルクティーを飲む頻度も多くなります。
しっかり美味しいミルクティーのいれ方を学ばなければ・・・。

ミルクティーに適した茶葉の紹介やいれ方のレクチャーを受け、少しずつ飲み比べ♪

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左から・・・「ランガルジャン・クオリティー07-1」、「ブレックファスト・アールグレイ」、「ミルクキャラメル」です。

こういう機会でもないと一度に3種類のミルクティーを飲み比べることもないので楽しい~♪

私もKちゃんも一番左の「ランガルジャン・・・」が一番気に入りました。
でも一番人気は「アールグレイ」でした。
違う日のレッスンでは「ミルクキャラメル」が一番人気だったとか・・・。(今回はゼロ!)
「改めて紅茶は嗜好品だなと感じます」・・・と田ノ畑さん。

その後、4人1組のテーブルでマサラチャイを作りました。。。
分単位の作業があったので画像はナシです!

出来上がりはコチラ!
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45分の講座が終了し、このマサラチャイを頂きながらのランチタイムとなりました。

今日のランチはこのマサラチャイに合わせてコチラです。。。
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自由が丘本店にはパンの工房があるらしく、朝一番で焼き上げたチャパタが出ました。
エビのカレーと一緒にいただきます。

アボカドとトマトのサラダ、かぼちゃのサモサ、カレー風味のラムチョップ

スパイシーなお食事と一緒にスパイシーなチャイを頂くと不思議とサッパリするのが新発見でした!

今日はとても肌寒かったのですが、スパイスの効いたお料理とチャイのお陰で体の中からポカポカ~。。。

ちょっと汗ばんだところにデザートが・・・。

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ビックリするほど滑らかな口当たりのバニラアイスに香ばしいナッツとホロ苦いキャラメルクリームソースがかかっていてめちゃくちゃ美味しい~!!
ほんのりオレンジリキュールの香りがするヌガティーヌも添えられてシアワセ~♪

デザートと一緒に頂いた紅茶は「デジョー・クオリティー07-1」というアッサムの夏摘み紅茶。
アッサムというとミルクティーですが、こちらはストレートで飲んでも渋くないまろやかなお味。

分かりやすい講座に美味しいお料理とデザート、それにたくさんの種類の紅茶☆
当日のみのshopの割引券もいただけて、2,800円はお安いのでは??

レッスン後はshopで茶葉と小物を少しだけお買い物。

外に出ても帰り道は体がポカポカしてあったかでした。。。いやぁ~満足満足♪


~番外編~

紅茶のレッスンに一緒に行ってくれたKちゃんへ・・・。
娘のSちゃんは私のスノーボールを気に入ってくれているので、「今日のおやつにしてね!」と昨日焼いた2種類のスノーボールをプレゼント♪

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ちょっとお子ちゃま向けにナチュラル路線でラッピングしてみました~^^
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# by petit-peridot | 2007-10-01 21:17 | lesson
2007年 09月 30日

週末って・・・。

我が家の週末・・・ちびっ子達のお相手であっという間に過ぎていきます。。。
今日は朝早くから息子のスイミングスクールで「記録大会」というものがあり、参加して来ました。

参加は自由なのですが、本人が「大会に出たいっ!」と珍しく意欲をみせたので、参加しました。

スイミングスクールに半ばイヤイヤ入会したのがちょうど半年前・・・。
赤ちゃんの頃、最初の子ということもあり入浴の際、顔に水がかからないように丁寧に入れてしまったのがいけなかったのか、顔に水がちょっとかかっただけでも大騒ぎしてしまうような男の子でした。。。

半年前、このスイミングスクールの体験レッスンに行かせた時も緊張からか体がガチガチで顔も引きつっていました。
しかし始まって15分・・・急に顔つきが明るく笑顔が見えるようになり、レッスン終了後には、
「来週から習うから~!!」とニッコリ♪

そして今日・・・いっちょまえに「第4のコース、○○君」とアナウンスされ、お辞儀をして入水。。。
私の心配をよそに、背泳ぎで25M泳ぎ切りました~!

タイムは・・・早くもなく、遅くもなく「並」(笑)

タイムを出す「記録大会」だけど、私の中では立派に泳ぎ切っただけで二重丸♪
こうして少しずつでも男らしくたくましく育っていってほしいものです。


午後からはスイミングで頑張ったご褒美に遊びに付き合い・・・帰宅後、ちょっとだけ母の時間をもらいお菓子作り♪

時間が少ししかないので、簡単で美味しい「スノーボール」を作りました。

定番のプレーンと今日は初めて「紅茶のスノーボール」に挑戦しました。

前回は(こちら→)「抹茶のスノーボール」を作り、とても好評だったので味をしめ(笑)
味のバランスを考えながら配合を決めます。。。

アールグレーの茶葉を口の中で邪魔にならないくらい細かく挽き混ぜ込みました☆

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粉糖をまぶしたら紅茶の茶色が何故か「抹茶色」になりました(笑)なぜだろう???
でもひと口食べてみると・・・
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あ~良かった♪中はちゃんと茶色でした(笑)

ひと口食べるとフワ~ンとアールグレーの香りがお口の中で広がります。。。
やっぱり自分で配合を考えて作ると「大人向け」の味になってしまいますね。

子ども達は大好きな「プレーン味」をバクバク・・・。
バクバク食べても太らないから羨ましい!!

大好きなスノーボール。。。これからもいろんなフレーバーを増やしていこっと♪
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# by petit-peridot | 2007-09-30 22:44 | お菓子
2007年 09月 28日

9月のお菓子教室 ~お楽しみコース編~

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今日は通常の応用コースではなく、お楽しみコースのレッスンを受けにSachiko先生のお教室にお邪魔しました♪

本日のメニュー
・マンゴープリン
・フロランタン

両方ともケーキ屋さんなどでお馴染みのお菓子なので、しっかり抑えておきたいメニューです。

Sachiko先生のマンゴープリンはココナッツムースと層になっているものです。
こちらは7月のお楽しみコースのメニューなのですが、生徒さん達からのリクエストが多く、
アンコールレッスンになったものです。

最初「マンゴープリンは大好きだけど、ココナッツが苦手だし・・・」と思い諦めていたのですが、8月にToshikoさん宅に集まった時に頂いたSachiko先生の「カシスココ」が美味しくて!
Sachiko先生のレシピならココナッツも大丈夫なのでは~と思い、
即レッスンの申し込みε≡≡≡へ(*-_ -)ノ

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「マンゴープリン」と「ココナッツムース」の層がシマシマになっていて可愛い♪

甘さ控えめでフルッとしていて滑らかで・・・美味しい~ヾ(@⌒¬⌒@)ノ 絶品~♪

ココナッツもコパトーン臭くなくて大丈夫(笑)
添えられた「パッションフルーツソース」をかけて食べるとこれまた美味☆☆☆

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「フロランタン」も間違いのない美味しさ~!
子供に隠れてコッソリ食べたいそんな味(どんな味??笑)

リッチな味の焼き菓子・・・手土産にしたら喜ばれそう~\(@▽@)/

どちらも美味しくていつものごとく大満足なレッスンでした♪

そして今日のレッスンはさらに嬉しいことが・・・。

Sachiko先生のブログにはたくさんの生徒さんがコメントをされます。
中でもブログをされている方だとURLが貼ってあるので、時折拝見させていただいたりしていたのですが、その中でも飛び切りのオシャレなセンスの持ち主のchakoさんと今日お会いすることが出来ました。

そしてchakoさんのブログにコメントを寄せられているYOKO・Kさんともお会いすることが出来ました!(可愛い1歳10ヶ月のMちゃんにも会えました♪)

お二人とも私のブログを見ていて下さったらしく、いきなり話が弾んでしまいました(笑)

ブログの力ってスゴイですね・・・ほとんど初対面なのにいきなり色んな話が出来てしまうんですから!
そしてこうして共通の趣味を持つお友達が増えていくことも素晴らしいことです。。。

もちろんSachiko先生との出会いもそうです・・・突っ込みどころ満載なのですから~(笑)
(そりゃあ私は”若者チーム”じゃないけどサ∵ゞ(≧ε≦o)ぶ)

明るく楽しい雰囲気はブログからも伝わるのですね!
今日は長崎からお越しの方もいらっしゃいました!(帰省中だそうです)

そしてそんなブログを「一度も見た事ナイ!」と言ってしまう天然系の若いママさんも相変わらず面白い(爆笑!)

楽しい楽しいレッスンでした(* ̄0 ̄)ラララ~♪

皆さま、今後ともよろしくお願いいたしま~す☆
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# by petit-peridot | 2007-09-28 20:34 | lesson


    


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